I stampi di gelato in silicone sò generalmente fatti di silicone di qualità alimentaria cù e seguenti proprietà:
1. Resistenza à a temperatura alta: I muffa di gelato in silicone ponu resiste à e temperature elevate, in generale ponu sopra à a temperatura di u fornu finu à 230 ° C, è sò assai convenienti à aduprà.
2. Resistenza à u friddu: I muffa di gelato in silicone anu ancu resistenza à u friddu, ponu sopra à a bassa temperatura finu à -40 ° C, è ponu esse rinfriscati o congelati in frigoriferi o congelatori.